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如何鉴别重庆老火锅是否正宗?

发布日期:2019-07-27来源:admin

如何鉴别重庆老火锅是否正宗?


近年来,重庆火锅市场鱼龙混杂,加盟商难以分辨火锅正宗与否,哪种火锅才是真正的老火锅呢?黄家码头教你从3个方面辨别。



味道越煮越香

一般来说,正宗的老火锅在底料刚入锅时,并不会散发出浓烈的香气,而是飘散着一缕似有似无却挥之不去的清香,煮的时间越长,香气在锅底沸腾中便慢慢释放。如黄家码头老火锅,辣而不燥,味道非常纯和,越煮越香,越吃越美味!

重庆正宗老火锅加盟


上等牛油,气味浓郁

重庆火锅最大的特点是麻辣,而将麻辣拿捏到最好味道的秘密是牛油,正宗的重庆火锅都是选择上等的牛油、辣椒、花椒,好吃不上火。黄家码头老火锅只使用上等纯手工全型牛油,选择辣度适中、香味地道、色泽光鲜的上等辣椒,和粒大饱满、色泽黑红的干花椒,加上独家的配方,正宗重庆老火锅的味道想藏都藏不住!

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无香精、添加剂

老火锅坚持越简单越纯粹的原则,味觉虽感受丰富,但是并不会过度添加香精,如食用时味感刺激、香味过于厚重或锅底色泽过于艳丽,则可能有添加剂。黄家码头老火锅只使用纯手工一次性锅底,无添加剂,老远都能闻到香味,老客户回头率达90%,专注于“慢工细作,好料好味”,从而推动码头火锅的发展。

重庆精致老火锅排名


老火锅是传统工艺的传承,是实力的体现,无法伪装。在加盟重庆老火锅前要谨慎,先判断其是否真宗,才能真正做到加盟特色火锅,实现创业加盟的第一步盈利。赏码头文化,吃正宗火锅,到黄家码头!  

重庆名火锅


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