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火锅店客户回头率高达95%,因其独特的火锅文化

发布日期:2019-08-21来源:admin

火锅店客户回头率高达95%,因其独特的火锅文化


重庆不缺火锅,缺有文化的火锅。加盟商们纵观市场大大小小火锅店,因为看不到火锅文化的背后,

         导致看花了眼,最终很容易做错选择。选择对了才是成功的开始,今天带大家了解一下,黄家码头

         品牌故事,了解重庆有文化的火锅。

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长江上游第一座码头南纪门,在重庆民间是屠宰与果蔬业的集中地,这里粮蔬交易繁忙,人口密集,

商业繁盛,客货两旺,有“菜篮子涌出涌进”一说。仅一湾之隔,有座同样繁忙的码头,名日:黄

         家码头;因其黄沙映射,金黄灼眼而得名。

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民国十五年前后,在黄家码头有一姓杨船工,为解决个人温饱,得其地利,将回民宰牛后弃之不用

的水牛毛肚、肝腰、牛血旺低价购入,置泥炉一具,炉上置铁盆,将毛肚去梗、洗净倒入锅中,加

入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物煮而食之,味道鲜香,广受码头力夫与船工们的喜爱。后来

            杨姓船工以此为营生,久而久之成就了重庆最早、也最有名气的以毛肚为主菜品的红汤毛肚火锅; 

            因起源于黄家码头,得名:黄家码头火锅。

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而起于码头,兴于码头的火锅,在杨姓后人的传承中,与时俱进、开拓创新;始终秉承着老一辈

     “以民为本”的理念与情怀,做最亲民的重庆火锅,深得食客们的钟爱。

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成立以来,黄家码头老火锅一直深受食客喜欢,因其地道的味道,一流的服务,独特的品牌文化,

新客户络绎不绝,老客户回头率高达95%,门庭若市,大半夜去吃火锅排队已成常态。这就是有文

           化的火锅与普通火锅的区别,带来的收益也是有目共睹。

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当然,加盟商选择火锅店,需要考察火锅店的各个方面。如果您有什么不清楚得地方,资深火锅专

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