前不久，陈赫开的火锅店发出“暂停营业”的消息，引发了网友的热议。本以为明星开店自带流量，生意一定节节高升，才发现管理好一家火锅店才是*难的。

跟着黄家码头老火锅来了解一下，如何做好火锅店员工管理呢? 

  工作流程专业化

合理安排员工岗位，人尽其力。同时，每个岗位的员工必须定期培训，提高工作效率。黄家码头加强团队建设和人才选拔，打造了一支充满活力、专业、高效、年轻的管理团队，会依据店内情况定向定时进行门店员工培训，工作统一表格流程化，从而形成高效专业的团队管理。

员工家人化

火锅店工作量较大，员工不小心犯错受罚，抵触情绪卷席而来，调节不好则影响工作，从而产生蝴蝶效应。因此，需坚持人性化管理，工作之余应多关心激励员工，使之感受家的温馨，从而用心将工作做到极致。黄家码头“家文化”特别强烈，领导关心员工的生活状况、生日时会给员工准备惊喜、及时替员工疏解负面情绪，员工不只收获钱和情怀，还有家人和远方。

建立监督机制

无规矩不成方圆，一定要有制度。对员工要进行监督，严抓偷懒、松懈、推卸责任等行为，以确保日常工作严格按规定执行，保障火锅店经营顺畅。黄家码头以员工的实际情况出发，通过规范化管理，形成一整套“总部--单店”严格、科学、规范的运营管理体系，提高工作效率同时创造了*大价值。

加盟是一种选择，选择管理制度专业的品牌火锅，是成功的**步。