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陈赫的火锅店关门了,80%的店都因门店管理不善而倒闭

发布日期:2019-07-31来源:admin

陈赫的火锅店关门了,80%的店都因门店管理不善而倒闭

前不久,陈赫开的火锅店发出“暂停营业”的消息,引发了网友的热议。本以为明星开店自带流量,生意一定节节高升,才发现管理好一家火锅店才是最难的。


跟着黄家码头老火锅来了解一下,如何做好火锅店员工管理呢? 


  工作流程专业化

合理安排员工岗位,人尽其力。同时,每个岗位的员工必须定期培训,提高工作效率。黄家码头加强团队建设和人才选拔,打造了一支充满活力、专业、高效、年轻的管理团队,会依据店内情况定向定时进行门店员工培训,工作统一表格流程化,从而形成高效专业的团队管理。


员工家人化

火锅店工作量较大,员工不小心犯错受罚,抵触情绪卷席而来,调节不好则影响工作,从而产生蝴蝶效应。因此,需坚持人性化管理,工作之余应多关心激励员工,使之感受家的温馨,从而用心将工作做到极致。黄家码头“家文化”特别强烈,领导关心员工的生活状况、生日时会给员工准备惊喜、及时替员工疏解负面情绪,员工不只收获钱和情怀,还有家人和远方。


建立监督机制

无规矩不成方圆,一定要有制度。对员工要进行监督,严抓偷懒、松懈、推卸责任等行为,以确保日常工作严格按规定执行,保障火锅店经营顺畅。黄家码头以员工的实际情况出发,通过规范化管理,形成一整套“总部--单店”严格、科学、规范的运营管理体系,提高工作效率同时创造了最大价值。


加盟是一种选择,选择管理制度专业的品牌火锅,是成功的第一步。

重庆特色火锅哪家好


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